Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!Συναγερμός έχει σημάνει στις ευρωπαϊκές αρχές ασφάλειας τροφίμων μετά τον εντοπισμό επικίνδυνου βακτηρίου σε παρτίδες ντοματινιών (cherry tomatoes) προέλευσης Τουρκίας. Η προειδοποίηση εκδόθηκε μέσω του ευρωπαϊκού συστήματος έγκαιρης προειδοποίησης για τα τρόφιμα (RASFF) από τις γερμανικές αρχές.
Το επικίνδυνο βακτήριο Στα επίμαχα ντοματίνια ανιχνεύθηκε το βακτήριο Bacillus cereus. Πρόκειται για έναν παθογόνο μικροοργανισμό που ευθύνεται για τροφικές δηλητηριάσεις και μπορεί να προκαλέσει δύο τύπους συμπτωμάτων:
- Διαρροϊκός τύπος: Προκαλεί έντονη διάρροια και κοιλιακό άλγος, με τα συμπτώματα να εμφανίζονται 10-15 ώρες μετά την κατανάλωση.
- Εμετικός τύπος: Προκαλεί ναυτία και εμετό σε σύντομο χρονικό διάστημα (1-5 ώρες). Η συγκεκριμένη τοξίνη είναι ιδιαίτερα ανθεκτική και δεν καταστρέφεται πάντα με το μαγείρεμα ή τη θέρμανση.
Μέτρα και ανακλήσεις Οι γερμανικές αρχές προχώρησαν σε άμεση απόσυρση των συγκεκριμένων παρτίδων από τους παραλήπτες και την αγορά, ενώ ενημερώθηκαν όλες οι χώρες διανομής για να προχωρήσουν σε ανάλογες ενέργειες.
Το περιστατικό έρχεται να προστεθεί σε μια σειρά ελέγχων που δείχνουν αυξημένα ποσοστά ακατάλληλων προϊόντων (όπως σταφύλια και ντομάτες) από την Τουρκία, τα οποία συχνά εντοπίζονται με υπερβολικά υπολείμματα φυτοφαρμάκων ή παθογόνους μικροοργανισμούς, θέτοντας σε εγρήγορση τους ελεγκτικούς μηχανισμούς της ΕΕ.
